BF正版 企业风险防范及危机管理案例.法规及指引 新华书店畅销图书书籍 经济管理 企业经营与管理 管理指南 王仁荣.

基本信息

书名:企业风险防范及危机管理-案例.法规及指引

定价：69

作者:王仁荣

出版社：中国法制出版社

出版日期：2016-1-1

ISBN(咨询特价)

字数：

页码：435

版次：第1版

装帧：平装

开本：16

商品重量：

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《企业风险防范及危机管理:案例、法规及指引》由中国法制出版社出版。

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内容提要

《企业风险防范及危机管理:案例、法规及指引》作者担任威英博啤酒集团亚太区副总裁，并担任上海财经大学、上海交通大学、复旦大学等高校的兼职教授、硕士生导师，具有丰富的企业风险防范及危机管理实践经验和理论基础。《企业风险防范及危机管理:案例、法规及指引》中，作者从实用角度出发，首先通过案例、法规及建议引介企业经营管理中的各类风险问题；其次通过危机管理指引的模板来细化危机管理的各个层面和细节；最后附录一些实用的指南供读者参考。《企业风险防范及危机管理:案例、法规及指引》既可以为企业管理层提供法律风险防控策略与危机管理指引，也可以为企业法务人员提供法律风险防控具体思路与操作方案。

文摘

页：



（一）加工工艺应设计合理，防止交叉污染；根据加工工艺和产品特性，通过物理分隔或时间交错，将不同清洁卫生要求的区域分开设置，控制加工区域人流、物流方向，防止交叉污染；
（二）根据加工工艺、产品特性和预期消费方尸控制加工时间、产品温度和车间的环境温度，保证温度测量装置的准确性并定期进行校准；
（三）应对速冻、冷藏、冷却、热处理、干燥、辐照、化学保藏、真空或改良空气装等与食品安全卫生密切相关的特殊加工环节进行有效控制，应有科学的依据或国际公认的标准证明该环节采取的措施能够满足安全卫生要求；
（四）建立并有效执行生产设备、工具、容器、场地等清洗消毒程序，班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查；
（五）盛放食品的容器不得直接接触地面；对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并由专人及时处理，其容器和运输工具及时消毒；
（六）加工过程中产生的废水、废料不得对产品及车间卫生造成污染；
（七）内外装过程应防止交叉污染，必要时内外装间应分开设置；用于装食品的内、外装材料符合安全卫生标准并保持清洁和完整，防止污染食品；再次利用的食品内外装材料要易于清洁，必要时要进行消毒；装标识应符合国家和相关进口国（地区）有关法律法规标准要求；装物料间应保持干燥，内、外装物料分别存放，避免受到污染。

作者介绍

王仁荣，复旦大学法学博士

威英博啤酒集团亚太区副总裁

上海财经大学、上海交通大学、复旦大学等高校兼职教授或硕士导师

上海法学会竞争法研究会副会长

中国外商投资协会副会长

中国酒业协会副理事长